1. Raita di cetrioli e cipolla

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    febbraio 28, 2013 by chiara

    raita-evidenza

    Qualche giorno fa mi è venuta una voglia pazzesca di sapori dell’India. È una cucina che amo profondamente, ancor di più da quando sono stata in questa terra bellissima lo scorso anno, e, visto che anche Marito ama le spezie, spesso cucino armata di cumino, coriandolo, masala e curry vari. Il …
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  2. Capesante alla senape di Marito

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    febbraio 26, 2013 by chiara

    capesante-intestazione

    Sarà che più che mai in questi giorni sento il bisogno di confort food e non solo food (non a caso ieri sera ho preparato il mio famigerato pollo al curry, che più confort di quello per me non ce n’è!), sarà che dalla finale di Masterchef, con tutto quel …
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  3. Farfalle con crema di radicchio e pancetta

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    febbraio 19, 2013 by chiara

    pasta-cremadiradicchio-1

    A dicembre sono stata alla scuola Cuochepercaso® a seguire una lezione dedicata al Natale di magro, abbiamo preparato molte ricette interessanti tra cui una di timballini di riso abbastanza complessa (non so se avrò mai il coraggio di provarla a casa!): uno degli elementi dei timballi era questa crema di …
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  4. Rifatte senza glutine: (mini)crumble di banane di Marcella

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    febbraio 15, 2013 by chiara

    crumble-banane

    Ah! Quanto la aspettavo questa ricetta tra le Rifatte senza glutine! Io non amo le banane e Marito non ama la cannella, eppure … quando Marcella aveva portato questi dolcetti ad una cena a casa nostra, l’unico rimpianto era stato che, la Malefica!, stava a dieta e quindi per “democrazia” …
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  5. Pollo cajun con peperoni

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    febbraio 11, 2013 by chiara

    pollo-cajun-cop

    Durante un week-end genovese sono stata portata in quel luogo meraviglioso che è la Drogheria Torielli, una piccola bottega nascosta nei vicoli del centro storico di Genova. Non potevo assolutamente uscire a mani vuote da questo regno delle spezie e mi sono lasciata guidare dall’ispirazione del momento, tornando a casa …
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